デジタルスケールがおバカに

電池入れても表示がパカパカして変です。
アナログのはかりにした方が良いのかね？
今はもう、計量カップとスプーンで作るしかない状態になってしまった。
スケールのおかげでどんどん作れたのになあ。

無い時期もあったんだから、出来るはずなんだけど何だかなー
今まで、本当に楽に計量していた為に面倒になる、エイヤー！と
やる気を起こさないと、お菓子とかパンを作れないような気持ちです。

しかし、スケールでしっかりはかっても全粒粉パンは失敗した。
5センチくらいの食パンというか、普通の半分の高さしか出なくてウケた。
全粒粉20％くらいにしておけば良かったみたい
強力粉と半々で計量したから駄目だったのではと思う。
ハイジの黒パンを目指したんだけど何か違った。

膨らまずに失敗した
全粒粉パンになるはずだったもの

ギャーっ高さが無い！と思って、すぐに切り分けたら
すごいパンくず、駄作にあせり過ぎ。
結構前の画像です。

まずはかりは、やっぱりデジタルスケールが良いな。
デジタルでも失敗してるんだから、アナログはもっと失敗する可能性があるし。
千円程度のものだし、ヨドバシで買うか。

すぐリベンジしてみた20％全粒粉

しかし今度はイーストが多かったのか？中がデニッシュのようになった。
パンは奥が深い。
HB(ホームベーカリー)で作ってるのにね、HBだからなのかな。
こねるのと一次発酵だけまかせて
(ネコ毛が入るんじゃないかと、気になって部屋でこねたくない為)
型に入れて二次発酵→オーブンの方が良いのかも？
シンプルに小分けしたまま焼くとかも、やってみようかな。
作れば作るほど問題点が浮上→解決→浮上→うっかり失敗を繰り返す。
ちゃんと量ってるはずなんだけどな、あとは温度しか考えられないわ。

いつの間にか、旦那様が牛乳１Lと共に完食してた。
水分とられて、口の中パッサパサになっちゃったかも知れない、味は普通だったらしい。
他料理などで少し薄味だったり、今日のマズ・・・って時はハシ進むの遅いけど
何でも食べてくれるのが本当にありがたいです。