実家からもらった栗・余ったアメちゃんとか

大量にある。
毎晩半量だけアモバンを飲んでいたおばあちゃんが「口が苦くなるねんな」と
薬の苦みを飴ちゃんで紛らわせていたので、毎週の訪問時に2袋ずつを
必ずおみやで持って行ってたのが、一気に戻ってきてしまった。

買いに行く暇が無かったら、持って行く飴が無いと困るので、自分の家にも
常に6袋は常備しておいた為、すごく溢れた。
みんなにもドッサリ配ったけど、期限が近そうなのとか
自分が食べたい飴は、こうして残ったという感じ。

母、姉、姪に袋ごと配っても残ってしまった飴たち。

普通に消費するしかないかなって思って「余った飴」でググったら
お菓子や料理にも使えるみたいだと知り
さっそく冷凍庫の栗300gと黒あめ10粒で栗あんを作ってみた。

つぶ感が少し欲しくて1/3だけ残して裏ごしした物
黒飴の色が強めに出ている。
・ゆでて冷凍していた栗300g
・黒あめ10粒
・水100cc
・砂糖大１
・みりん小１
・塩ひとつまみ
・酒少々

何とか栗あんが出来た！ちょうど良い甘さ。
メロンパンの中に入れたい。

実家からもらった栗。
家を出る時は細～い木だったのに、すごいな栗。
ひたすら皮をむく作業がしんだ。

この量で皮むきに5時間ほどかかってしまった。
割れ栗は全部冷凍して形があるものは甘露煮へ。
画像の果物は、旦那様にほとんど食べてもらった。

煮沸した瓶へシロップと共に入れ2週間もつ。
美味すぎて二人で2日位で無くなるところだった。
ちょっとずつ2週間かけてゆっくり消費。

余った飴はクッキーに使ったり、アイスのシロップにしたり
黒飴は黒豆煮るのに使ったりしてみようかな。
ポップコーンにも絡めてみようっと。